Jetzt eine warme Suppe!

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Der Winter ist die Jahreszeit, in der es nicht nur oft knackig-kalt, sondern auch ungemütlich werden kann. Wer daher etwa einen Spaziergang bei frostigen Temperaturen unternommen hat oder sich seinen Weg durch Nässe und ungemütlichem Wind bahnen musste, der freut sich umso mehr auf sein gemütliches Daheim oder auf eine Einkehr in ein Restaurant. Insbesondere bei diesen beschriebenen Witterungsbedingungen empfiehlt sich dann der Genuss einer leckeren und vor allem heißen Suppe. Wir haben uns für Sie daher auf die Suche nach einigen Gaststätten gemacht, bei denen sich ein Aufwärmen „von innen“ lohnt. Natürlich ist die Auswahl rein subjektiv; weitere Vorschläge und Anregungen nehmen wir gerne über unsere Mail-Adresse entgegen (Fotos der jeweiligen Webseite entnommen).

Norden

Die Suppenbar (Komödienstr. 99)

Eine Suppe für die Mittagspause, für zu Hause oder zum Auslöffeln im (kalten) Freien – in der „Suppenbar“ in der nördlichen Altstadt bleibt kein Wunsch unerfüllt. Die Betreiber bieten hierbei den besonderen Service, ihre Gäste jede Woche mit einem neuen Gericht und Köstlichkeiten aus der ganzen Welt verführen zu wollen. Dabei legen sie großen Wert auf frische und natürliche Zutaten und verzichten daher bewusst auf Konservierungsmittel, künstliche Zusatzstoffe und Bindemittel. Im Fokus steht vielmehr eine gesunde, abwechslungsreiche und vielfältige Ernährung. Und wer mal etwas anderes als Suppe probieren möchte: Auch exotische Tellergerichte, Desserts, Salate und frisch gepresste Säfte können von Montag bis Freitag von 11.30 bis 15.30 Uhr verkostet werden.!!

Osten

Nudelbar Nobiko (Josephskirchstr. 25)

Zwischen Bürgerhaus Kalk und der langgezogenen Kalker Hauptstraße liegt die vegane Nudelbar „Nobiko“, die 2017 ihren eigenständigen Betrieb aufgenommen hat. Die außergewöhnliche Spezialität im „Nobiko“ sind die frisch zubereiteten Udon-Nudeln, die in verschiedenen Varianten, besonders in schmackhaften Brühen oder Suppen, aber auch als Curry oder gebratene Nudeln bestellt werden können. Aktuell werden zudem drei verschiedene Winter-Menüs angeboten, darunter etwa das „Miso Udon Spezial“, bei dem die Udon-Nudeln in einer Brühe aus rotem Miso, Rettich, Karotten, Lauch und Knoblauch schwimmen. Als Topping warten süß eingelegter frittierter Tofu, frischer Blattspinat und Shiitake-Pilze. Neben weiteren herzhaften Gerichten kann auch das Sortiment an verschiedenen veganen Kuchen und Torten überzeugen. .

Nobiko

Süden

Puszta-Hütte (Fleischmengergasse 57)

Über die geographische Zuteilung ließe sich vielleicht streiten. Kein Zweifel besteht indes daran, dass die Puszta-Hütte am Neumarkt DIE Anlaufstelle in Köln für Fans von ungarisch-scharfen Gulaschsuppen ist. Bereits seit 1948 und somit seit über sieben Jahrzehnten wird die Stube, in der ausschließlich (!) Gulasch serviert wird, täglich (außer an Sonn- und Feiertagen) stark frequentiert. Klar, denn auch Auswärtige und Touristen lieben das Gulasch aus der Puszta-Hütte. Besonderer Service seit jeher ist der kostenlose Soßen-Nachschlag. Und wer dann immer noch nicht genug hat und das Hütten-Gulasch zu Hause verzehren möchte, kann sich einfach mit Dosen eindecken. Oder wie wär´s denn gleich mit einer Gulasch-Fete? Dann am besten einen Zehn-Liter-Eimer inklusive doppeltem Nachschlag (entspricht rund 25 Portionen) ordern.

Westen

Viet Village (Venloer Str. 235)

Das „Viet Village“ in Ehrenfeld hat sich (nicht nur) auf die Produktion köstlicher Pho-Suppen spezialisiert. Alle Gerichte werden dabei mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn- und Rinderknochen, vietnamesischen Kräutern, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln zubereitet. „Pho“ ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, die in einer Schüssel gereicht wird und neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbahnnudeln, Zwiebel- oder Lauchringe, Koriander, Minze wie auch Chili enthält. Es existieren verschiedene Pho-Varianten wie etwa „Pho Bo“ (Rinderfleisch), „Pho Ga“ (Hühnerfleisch) oder das vegetarische „Pho Dau Phu“ (Tofu). Viele Gäste starten jedoch „nur“ mit einer Suppe und wenden sich dann weiteren Speisen zu. Bei der vielfältigen Speisekarte von Nudel- über Currygerichte bis hin zu Bao Burgern sollte jeder fündig werden.